سارا جانغ، التي تعتبر واحدة من أفضل عازفي الكمان في العالم، فاجأت العالم بعزفها الأول مع أوركسترا نيويورك الفيلهارمونية في سن الثامنة، وكانت تقدم عروضها مع فرق أوركسترا وقائدة فرق موسيقية وفناني الأداء على مستوى عالمي لأكثر من 30 عامًا.

وقد قامت بالعزف مع أوركسترا نيويورك الفيلهارمونية، ولوس أنجلوس الفيلهارمونية، وأوركسترا فيلادلفيا، وسان فرانسيسكو السيمفوني، وشيكاغو السيمفوني، والأوركسترا السيمفونية الوطنية، وبوسطن السيمفوني، وكليفلاند سيمفوني، كما قدمت عروضًا في هوليوود باول، ومهرجان تانجلوود، ومهرجان رافينيا ومهرجان أسبن الموسيقي. وتنشط سارا جانغ على خشبة المسرح خارج الولايات المتحدة وفي جميع أنحاء العالم. وفي أوروبا، قدمت عروضها مع أوركسترا برلين الفيلهارمونية، وأوركسترا فيينا الفيلهارمونية، وأوركسترا لندن، وكذلك تقدم عروضها في النمسا، وفرنسا، وألمانيا، وإيطاليا، وإسبانيا، وسويسرا، والمملكة المتحدة، والصين، واليابان، وجمهورية كوريا، وسنغافورة، وماليزيا، وأستراليا ونيوزيلندا. وبالإضافة إلى ذلك، فهي تقوم بمجموعة واسعة من الأنشطة الموسيقية، بما في ذلك تقديم عروض موسيقى الحجرة مع عظماء العالم مثل بنحاس تسوكرمان، وإسحاق ستيرن، وليف أوفي أندسنيس، ويفيم برونفمان، ويويو ما، وفولفغانغ زفاليش، وأعضاء أوركسترا برلين الفيلهارمونية.

وفي عام 2009، تلقت سارا جانغ إشادة كبيرة لألبومها العشرين EMI لكونشيرتو الكمان برامز وبروش مع قائد الفرقة الموسيقية كيرت ماسور وأوركسترا دريسدن الفيلهارمونية. كما نال ألبومها "الفصول الأربعة لفيفالدي" إشادة دولية عند صدوره، حيث علقت مجلة بي بي سي للموسيقى قائلة: "لم يكن هناك ألبوم أفضل منه على الإطلاق." وبالإضافة إلى ذلك، أصدر تسجيلات لموسيقى الحجرة والسوناتا مع فنانين مختلفين، بما في ذلك كونشرتو الكمان رقم 1 لبروكوفييف وكونشرتو شوستاكوفيتش رقم 1 مع أوركسترا برلين الفيلهارمونية بقيادة سيمون راتل، ومجموعة الكمان "النار والجليد" مع أوركسترا برلين الفيلهارمونية بقيادة بلاسيدو دومينغو، وكونشيرتو دفورجاك مع أوركسترا لندن السيمفونية بقيادة كولين ديفيس، وكذلك عازفي البيانو ليف أوفي أندسنيس ولارس فوجت.

وفي عام 2005، أنشأت جامعة ييل مقاعد تحمل اسم سارا جانغ في قاعة سبراغ، وفي عام 2012، حصلت على "جائزة القيادة الفنية المتميزة" من جامعة هارفارد. وفي عام 2004، تم اختيارها كحامل شعلة أولمبياد أثينا في نيويورك، وفي نفس الشهر، أصبحت أصغر شخص يتم إدراجه في قائمة المشاهير في هوليوود باول. وتشمل جوائز رائعة حصلت عليها سارا جانغ جائزة أفيري فيشر، و"جائزة أفضل موسيقي شاب لهذا العام" من جراموفون، و"جائزة ألبوم الصدى" في ألمانيا، و"جائزة الفنان الجديد لهذا العام" من جوائز لندن الدولية للموسيقى الكلاسيكية، و"جائزة أكاديمية تشيسيانا الدولية للموسيقى" في سيينا بإيطاليا، و"جائزة نانبا" في كوريا، كما تم تعيينها سفيرًا للفنون الأمريكية منذ عام 2011.